『ガパオライス』自慢の雌牛をふんだんに使った、強烈な旨味のガパオライスです。真空冷凍されたパックでお渡し。湯煎してご飯にかけるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。(1人前:180g※ご飯や目玉…
『ザブトン』牛肉の肩ロースのあばら骨側に位置する部位のことで、「はねした」と呼ばれることもあります。サシがしっかりと入っており、焼肉屋さんでは特上カルビ・特選カルビとしてザブトンを提供して…
『ATSUハンバーグ＆焼肉弁当』A5ランクの黒毛和牛の中から、さらに厳選された雌牛のお弁当です。一般的に、「焼肉のお弁当は冷めて固くなったお肉であることが多い」ことに不満を抱いていたオーナーが、…
『ヒレ』主に、ATSUスペシャルコースで提供される人気の一品。ヒレはサーロインと並ぶ超高級部位。サーロインは牛肉の王様と呼ばれていますが、ヒレは牛肉の女王様と呼ばれています。背骨の腰に沿うよう…
店主のこだわりが感じられるお店です。公式HPにもありますが、基本は店主か従業員さんが焼いてくれます。ゆっくりじっくり焼肉を楽しめます。希少部位があったり、食後のデザートまで美味しかったり、子…
『雌牛サーロインのタレ飯』コースの途中でお出ししているご飯ものです。とろけるお肉と特製タレが、ご飯と相性抜群の一品。レア目に焼き上げたお肉はお箸で切れる柔らかさです。下のご飯と一緒にお召し…