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仕入れた牛肉の状態によって、最適な焼き加減はそれぞれ異なります。そのため、お客様が自らお肉を焼くのではなく、オーナーまたはスタッフが最適な加減に焼き上げてご提供する「おまかせコース」を基本とした、山梨県内では珍しいスタイルの焼肉店です。最高の状態に仕上げたお肉をご堪能いただけます。

『ATSU特製ビーフシチュー』具はATSUのお肉のみ、ごろごろのお肉たっぷり120g、贅沢なビーフシチューです。真空冷凍されたパックでお渡し。おうちで湯煎するだけでお召し上がりいただけます。(1人前:220…

『クリ』牛の肩から前足の上部にある部位です。運動量が多い筋肉なので、脂肪が少なくややしっかりとした肉質。タンパク質が豊富で、味も濃いめ、少し癖のある面白い部位です。別名で「クリミ」「しゃく…

焼肉ATSUには現在、元イタリアンのシェフだった方が社員さんとして働いてくれています。なので、賄いで本格イタリアンが食べられる焼肉店なんです!『和牛のペペロンチーノ』ベーコンの代わりに、自慢の…

焼肉ATSUでは、誕生日や記念日でご予約をいただいた際に、デザートプレートをサービスでご用意しております。本格的なデザートを提供している焼肉店はほとんどありませんが、元パティシエのオーナーの奥…

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