焼肉ATSUの人気メニュー

『ザブトン』

牛肉の肩ロースのあばら骨側に位置する部位のことで、「はねした」と呼ばれることもあります。

サシがしっかりと入っており、焼肉屋さんでは特上カルビ・特選カルビとしてザブトンを提供しているところが多いようです。英語では「Chuck Flap（チャックフラップ）」といいます。

焼肉ATSUでは、カットは厚切りや薄切り、味付けも甘ダレ・唐辛子麹のピリ辛ダレ・わさび・柚子胡椒など、様々な食べ方をご提案しております！