おまかせコースで楽しむ最高の焼き加減
DINNER
お客様が自ら網の上でお肉を焼く一般的なスタイルではなく、オーナーまたはスタッフがお肉を焼いてご提供する、山梨県内では珍しいスタイルを採用した甲府のお店です。一口に牛肉と言っても、肉質や部位によって、適した焼き加減が異なります。そこで、都内の名店で経験を積んだオーナーが、お客様のご要望も踏まえながら、お肉の持つ風味や味わいのポテンシャルを引き出す焼き加減に仕上げたディナーをお楽しみいただけます。
お肉料理に合わせたお酒も多種ご用意
上質なお肉料理をよりお楽しみいただくためのパートナーとして、お料理に合った山梨の地酒等を甲府で多数ご用意しております。山梨の特産品である地産ワインをメインとして、日本酒や焼酎、ビールなど、お好みに合わせてお召し上がりいただけます。定番のマリアージュである牛肉×赤ワインのほか、牛肉×日本酒等、組み合わせを変えて異なった味わいを試しながら、ディナータイムをさらに豊かにお過ごしいただけます。