焼肉 ATSU

甲府の焼肉店で上質な牛肉をふんだんに使用したディナーコースを味わえる

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ディナー

おまかせコースで楽しむ最高の焼き加減

DINNER

お客様が自ら網の上でお肉を焼く一般的なスタイルではなく、オーナーまたはスタッフがお肉を焼いてご提供する、山梨県内では珍しいスタイルを採用した甲府のお店です。一口に牛肉と言っても、肉質や部位によって、適した焼き加減が異なります。そこで、都内の名店で経験を積んだオーナーが、お客様のご要望も踏まえながら、お肉の持つ風味や味わいのポテンシャルを引き出す焼き加減に仕上げたディナーをお楽しみいただけます。


とろける上質な食感が魅力の黒毛和牛

お客様にご提供する牛肉は、東京の市場で厳選したA5ランク黒毛和牛の雌牛のみを一頭買いしております。甲府を含め、山梨県内でも大変珍しい買い付けスタイルで、お肉の仕入れからこだわりをもっております。一般的に黒毛和牛は口の中でとろけやすい肉質が特徴ですが、その中でも良質な肉が多く取れ、肉や脂肪の色や光沢、質が上等なA5ランクの牛肉を使用しておりますので、その味わいは格別です。上質な肉の魅力を最大限お伝えできるよう、オーナーまたはスタッフが最高の状態に焼き上げたお肉を、ディナーで提供いたします。

希少部位等のおすすめを味わえる

黒毛和牛の雌牛を一頭買いするスタイルのため、希少部位も余すことなく提供できます。その日の牛肉の状態によっておすすめ部位は異なりますが、希少価値も含めて10種類以上の部位を甲府のディナーで贅沢にお召し上がりいただけます。赤身と霜降り、厚切りと薄切り等、部位によって肉の質や調理方法は様々です。風味や触感、塩や特製タレの違い等で、それぞれに異なる味わいをお楽しみください。また、サイドメニューも豊富にご用意しております。キムチ、冷麺などとともに極上コースをご堪能いただけます。

店舗情報

ACCESS

焼肉ATSU

電話番号
055-267-6296
所在地
〒400-0812
山梨県甲府市和戸町962-5
営業時間
17 : 00~23 : 00
※全時間帯【完全予約制】です。
定休日
火曜日
交通手段
中央本線「酒折駅」から 車で5分
中央本線「石和温泉駅」から 車で8分
支払い方法
カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
 ※テイクアウトでのカードのお支払いは、10,000円以上からとさせていただいております
PayPay可
席数
28席
2名カウンター席×2、4名テーブル席×3、6名テーブル席×2
(カウンター席は1組最大6名様まで利用可)
※貸し切り可能
駐車場
16台 店舗西側10台、東側6台
  
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お肉料理に合わせたお酒も多種ご用意

上質なお肉料理をよりお楽しみいただくためのパートナーとして、お料理に合った山梨の地酒等を甲府で多数ご用意しております。山梨の特産品である地産ワインをメインとして、日本酒や焼酎、ビールなど、お好みに合わせてお召し上がりいただけます。定番のマリアージュである牛肉×赤ワインのほか、牛肉×日本酒等、組み合わせを変えて異なった味わいを試しながら、ディナータイムをさらに豊かにお過ごしいただけます。

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。